PASTA MED OST- OCH BROCCOLISÅS FÖR HELA FAMILJEN

En krämig pastasås som passar hela familjen, även bebisen!

250 g broccoli
25 g smör
3 msk vetemjöl
½-1 dl grädde
1 dl riven ost
peppar
muskot
(salt)

Koka broccolin mjuk (salta ej kokvattnet om det ska serveras till barn under 1 år). Häll av men spara kokvattnet. Smält smöret i en kastrull och vispa ner mjölet. Späd med grädde och kokvattnet till önskad mängd sås. Låt koka några minuter tills såsen tjocknat något. Smaksätt med peppar, muskot och riven ost (salt om den ej ska serveras till små barn). Skär broccolin i små bitar eller mosa den om såsen ska serveras till riktigt små bebisar. Rör ner broccolin i såsen. Servera med pasta.

Fick ett tips av en tjej som har ett barn som är lika gammalt som min Noel att mortla pastan innan man kokar den. Då slipper man sitta och försöka mosa makaroner med en gaffel vilket oftast bara resulterar i att de flyger kors och tvärs i hela köket :)

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0