Magdas Mat & Bak

1 gul lök
2 morötter
1 paprika
chilipeppar
1 burk med ananasringar (227 g)
300 g grytbitar av fläsk
4 msk maizena
3 dl vatten
2 msk soja
2 msk vitvinsvinäger
1½ msk tomatpuré
1 grönsaksbuljongstärning
2 salladslökar

Hacka löken, skiva morötterna och skär paprika och ananas i bitar (spara spadet från ananasen). Fräs köttet, lök och morötter några minuter. Tillsätt paprika och ananas och fräs i ytterliggare några minuter. Strö över maizena och rör om. Häll över ananasspad, vatten, soja, vitvinsvinäger och tomatpuré. Smaksätt med chilipeppar och grönsaksbuljongtärningen. Låt koka en kvart. Strimla salladslökarna och tillsätt strax innan servering. Servera med ris.