Lax och dålig uppdatering
Det har varit stiltje här i Magdas Mat en vecka. Anledningen är enkel - tid har saknats. Både för bloggande och matlagande. Har tyvärr gjort för många besök på olika snabbmatsställen i Linköping den gångna veckan.... Och i helgen var vi på bröllop i Sambons hemstad och frossade på rostbiff av renkött som någon annan lagt till. Väldigt väldigt gott kan jag lova!
Men idag kom vi hem igen och nu är det skärpning - både vad det gäller matvanor och bloggande!
Vi rivstartade direkt med att laga ugnstekt lax. Enkelt, gott och nyttigt!
Lägg en hel laxsida i en ugnssäker form. Pressa över citronsaft och strö över citronpeppar. In i ugnen i 175 grader. Tillagningstiden beror av tjockleken på fisken men ca 15 minuter kan man ha som riktmärke. Servera med kokt potatis och en kall sås bestående av gräddfil och stenbitsrom. Sambon stekte även zucchiniskivor till. Skiva zucchinin tunnt, salta lite lätt och stek någon minut på varje sida på medelhög värme.
Men idag kom vi hem igen och nu är det skärpning - både vad det gäller matvanor och bloggande!
Vi rivstartade direkt med att laga ugnstekt lax. Enkelt, gott och nyttigt!
Lägg en hel laxsida i en ugnssäker form. Pressa över citronsaft och strö över citronpeppar. In i ugnen i 175 grader. Tillagningstiden beror av tjockleken på fisken men ca 15 minuter kan man ha som riktmärke. Servera med kokt potatis och en kall sås bestående av gräddfil och stenbitsrom. Sambon stekte även zucchiniskivor till. Skiva zucchinin tunnt, salta lite lätt och stek någon minut på varje sida på medelhög värme.
Kommentarer
Trackback
